高度豉香型白酒，豉香型白酒?

豉香型白酒?

豉香型酒酿造采用大米液态发酵，工艺中采用肥猪肉浸酒，产生独特的豉香型白酒的油哈味，入口感觉较甜和细腻，酒度较低，代表产品：玉冰烧。

豉香型白酒有什么特点?

酸酯含量低；β-苯乙醇含量高，是所有白酒中做高的！但其他成分和酱香型白酒没得比，酱香白酒酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，且生产工艺复杂！以贵州茅台镇的酒最为突出。

豉香型白酒代表，豉香型白酒有哪些品牌?

豉香型白酒代表酒主要有两种，分别是江小白和洋河大曲2 它们之所以被称为豉香型白酒，是因为在酿造过程中会加入豆豉或豆豉酱，使得酒体具有豆香和酱香味道，与其他白酒的风味有所不同。 3 除了江小白和洋河大曲，还有一些地方性的豉香型白酒，如四川的泸州老窖、重庆的剑南春等，它们也有着浓郁的豆香味道，是中国传统白酒的代表之一。